Skip to content
Monday, June 5, 2023
Latest:
  • BiCupidApp.com Offers a mobile phone Dating feel for Bisexual Singles & Couples looking for Romance
  • LoveAndSeek Evaluation 2021
  • Ihre Ex Verstorben und Sie Benötigt Zeit . die besten Wege gehen Programm The Woman I Worry?
  • Master the skill of taking great profile pictures: the greatest manual
  • MissTravel.com: Satisfy Adventure-Loving Singles & Start To See The Community Together

News Tamil Online

செய்திகள் உடனுக்குடன்

    Subscribe  

  • செய்திகள்
  • தொழில்நுட்பம்
  • இயற்கையோடு வாழ்வோம்
  • Music
    • Download Christian Songs
  • விளையாட்டு தொடர்கள்
    • விளையாட்டு செய்திகள்
  • வீடியோ
  • KIDS
    • Learn Videos
    • Art and Craft
    • Drawing
  • சமையல்
Eating Biscuits Good or Bad
அறிவியல் செய்திகள் பொதுநலம் 

Healthy Snacks: பிஸ்கட்டில் ஏன் இத்தனை ஓட்டைகள்? சாப்பிடுவது நல்லதா ? கெட்டதா?

March 19, 2022May 8, 2023 newstamilonline

Healthy Snacks : பிஸ்கட்டில் ஏன் இத்தனை ஓட்டைகள்? சாப்பிடுவது நல்லதா ? கெட்டதா?

பிஸ்கட் என்பது பெரியவர்கள் முதல் சிறியவர்கள் வரை விரும்பி உண்ணும் ஒரு தின்பண்டம் ஆகும்.

Eating Biscuits Good or Bad

Healthy Snacks:

நாம் இவ்வளவு காலமாக பிஸ்கட்டில் இருக்கும் ஓட்டைகள் அழகுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டிருக்கிறது என நினைத்துக்கொண்டிருக்கிறோம்.

ஆனால், இவ்வெண்ணம் தவறாக மாறிவிட்டது.

டீ, காபியுடன் சேர்த்து பிஸ்கட் சாப்பிடுவது என்பது பலருக்கும் பிடித்தமான ஒன்று. அத்தகைய பிஸ்கட்டின் சந்தை மதிப்பு என்பது பல ஆயிரம் கோடிகள் ஆக உள்ளது.

காலம் மாறும்போது பிஸ்கட்டுகளும் பல சுவை வேறுபாட்டுடன் உருவாகத் தொடங்கின.

குழந்தைகளுக்கு பிடித்தமான பிஸ்கட், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான பிஸ்கட் என பல  பிஸ்கட் வகைகள் வந்துவிட்டன.

ஆனால், எத்தனை பிஸ்கட்டுகள் வந்தாலும், அவற்றில் துளைகள் இருப்பதை நீங்கள் கட்டாயம் பார்த்திருக்க முடியும். அது ஏன்?என்ற கேள்வி நம் மனதில் உருவானதே இல்லை.

அழகுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டது என எண்ணியுள்ளோம். ஆனால்  அது தவறு.

பிஸ்கட்டுகளுக்கு நடுவே ஓட்டைகள் அமைக்கப்படுவதற்கு பின்னால் அறிவியலும் இருக்கிறது.

பிஸ்கட்டின் துளைகள் டாக்கர்ஸ்(dockers) என அழைக்கப்படுகிறது.

இந்த துளைகள் பேக்கிங்கின்போது காற்று செல்வதற்காக ஏற்படுத்தப்படுகிறது.

பிஸ்கட் உருவாக்கப்படும்போது வெப்பத்தில் அதன் அளவு மாறாமல் இருப்பதற்கும் இந்த துளைகள் ஓர் காரணமாக உள்ளன.

ஒருவேளை ஓட்டைகள் இல்லாமல் பிஸ்கட் செய்ய முற்பட்டால், அவை சரியான வடிவமைப்பில் கிடைக்காது அல்லது உடைய வாய்ப்பிருக்கிறது.

அதிகமான பிஸ்கட்டுகள் ஒரே சூட்டில் வைத்து பேக்கிங் செய்யப்படும்போது, அதில் இருக்கும் காற்று முறையாக வெளியேறிவிட்டால், பிஸ்கட் அளவு மாறாமலும், உடையாமலும் இருக்கும்.

சுருக்கமாக சொன்னால், பிஸ்கட்டில் இருக்கும் சூடு வெளியேறுவதற்காகவே அந்த துளைகள் இடப்படுகின்றன.

 பிஸ்கட் சாப்பிடுவதன் விளைவுகள்:

biscuits side effects

இன்றைய காலக்கட்டத்தில் உள்ள தய்மார்கள் குழந்தைகள் சாப்பிட அடம்பிடித்தால்  பிஸ்கட்டை உணவாக கொடுக்கின்றனர்.

இந்த பிஸ்கட் மிருதுவாகவும் அழகாகவும் இருப்பதற்கு அதில் சர்க்கரை, சுக்ரோஸ், குளுக்கோஸ் மற்றும் சோடியம் பைகார்பனேட் போன்ற நிறமிகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

பிஸ்கட் எந்த அளவுக்கு மிருதுவாக உள்ளதோ அந்த அளவுக்கு அதிக புரதச்சத்து வாய்ந்தது.

மிருதுத்தன்மை குறைந்து இருந்தால் அதில் கொழுப்பு சத்து நிறைந்து இருக்கிறது என்று அர்த்தம்.

பிஸ்கட்டுகள் நீண்ட நாள் கெட்டுப்போகாமல் இருப்பதற்கு அதில் ஹைட்ரஜனேட் சேர்க்கப்படுகிறது.

இதனால் குழந்தைகளுக்கு ஒபிசிட்டி(obesity) போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படும்.

பிஸ்கட்டுகளில் கலோரிகள் அதிகமாக இருப்பதால் அவை செரிமானம் ஆக அதிகநேரம் எடுத்துக்கொள்ளும்.

எனவே, குழந்தைகள் ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட பிஸ்கட்டுகளை ஒரே நேரத்தில் சாப்பிடும் போது அவர்களுக்கு பசியின்மை ஏற்படுகிறது.

இதனால் மற்ற உணவுகள் சாப்பிடுவதை குழந்தைகள் தவிர்த்துவிடுவார்கள்.

சாதாரண பிஸ்கட்டுகளுடன் ஒப்பிடுகையில், கிரீம் பிஸ்கட்டுகள் இன்னும் ஆபத்தானவை ஆகும். கிரீம் பிஸ்கட்டுகளில் சேர்க்கப்படும் ஃப்ளேவர்கள்(flavours) மற்றும் நிறங்கள், முழுக்க முழுக்க ரசாயனங்களால் ஆனது.

அதன் சுவைக்காக சுக்ரோஸ் அதிகமுள்ள வெள்ளைச் சர்க்கரை அதிக அளவு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இது, பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் உட்பட எல்லாருடைய உடம்பிலும் ரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்கச் செய்யும் தன்மை கொண்டது.

மேலும், குழந்தைகளுக்கு சிறுநீரகப் பிரச்சனை ஏற்படுத்த காரணமாக உள்ளது.

இது மலச்சிக்கல் மற்றும் மெட்டபாலிசத்தின் அளவைக் குறைப்பதோடு, கல்லீரல் சார்ந்த பிரச்னைகளையும் ஏற்படுத்தலாம்.

எனவே, குழந்தைகளுக்கு இயற்கை உணவு அல்லது வீட்டில் தயார்செய்த  உணவுகளை சாப்பிடக் கொடுப்பதே ஆரோக்கியத்தை கொடுக்கும்.

Also Read: Tasty ladoo recipe: பெண்களுக்கு சோர்வடையாமல் வேலை செய்ய  தினமும் இந்த 1 லட்டு சாப்பிட்டாலே போதும்..!

இதன் மூலம் வளரும் குழந்தைகளுக்கு பிஸ்கட் சாப்பிட கொடுப்பது நல்லதா கெட்டதா என்பதை அறிந்து செயல்படுங்கள்.

  • ← Poha Benefits: சமைக்காத அவல் சாப்பிட்டால் எடை குறையுமா?
  • Liver Infection Symptoms: மூச்சு விடும்போது துர்நாற்றம் வீசினால் கல்லீரல் தொற்று ஏற்பட்டிருக்கலாம்! இந்த அறிகுறிகளில் கவனமாக இருங்கள்..! →

You May Also Like

Health medication mistakes

Pills Side Effects: மாத்திரைகள் சாப்பிடும்போது நீங்கள் செய்யும் தவறுகள் என்ன தெரியுமா..?

February 10, 2023February 10, 2023 newstamilonline
Antibiotics - newsatmilonline

ஏன் சோப்பில் Antibiotics இருக்கக்கூடாது..?

March 8, 2023March 8, 2023 newstamilonline
Volcanoes in space

Earth From Space: விண்வெளியில் எரிமலைகள் உள்ளனவா?

March 31, 2023March 31, 2023 newstamilonline

News

Ancient Monuments in saudi - newstamilonline
கண்டுபிடிப்பு செய்திகள் வெளிநாடு 

Historical Monuments: சவுதி அரேபியாவின் ஒரே பிராந்தியத்தில் 1000 பழங்கால நினைவுச்சின்னங்கள்..!

April 1, 2023April 1, 2023 newstamilonline

Historical Monuments: சவுதி அரேபியாவின் ஒரே பிராந்தியத்தில் 1000 பழங்கால நினைவுச்சின்னங்கள்..! அரேபிய வழிபாட்டு முறை ஸ்டோன்ஹெஞ்சை விட பழமையான 1000 நினைவுச்சின்னங்களை கட்டியிருக்கலாம். வடமேற்கு சவுதி

Rule of Law
Interesting Facts Tamil News உலகம் சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் செய்திகள் பொதுநலம் வெளிநாடு 

Rule of Law: ஆப்பிரிக்க நாட்டில் சமோசா ஏன் தடை செய்யப்பட்டது?

February 11, 2023February 11, 2023 tamil news
Antarctica Glacier
Tamil News Tamil Technology News அறிவியல் இயற்கையோடு வாழ்வோம் கண்டுபிடிப்பு செய்திகள் தொழில்நுட்பம் வெளிநாடு 

Effect of Climate Change: அண்டார்டிகாவில் பத்து ஆண்டு விரிசல்களுக்கு பின் தற்போது ஒரு நகரம் அளவிலான பெரிய பனிப்பாறை உடைந்தது..!

February 11, 2023February 11, 2023 tamil news
Gamma Rays
News Tamil Online Tamil Technology News அறிவியல் கண்டுபிடிப்பு செய்திகள் வெளிநாடு 

Gamma Rays: காணாமல் போன சீசியம்-137 கேப்சூல்..! ஆஸ்திரேலியாவில் கதிர்வீச்சு எச்சரிக்கை..!

February 8, 2023February 8, 2023 tamil news
mars planet
Interesting Facts News Tamil Online Tamil Technology News அறிவியல் கண்டுபிடிப்பு செய்திகள் வெளிநாடு 

Mars Planet: கரடி பொம்மை வடிவ செவ்வாய் கிரக பாறைகளை நாசா உளவு பார்க்கிறது..!

February 3, 2023February 3, 2023 tamil news
effects of water pollution
News Tamil Online Tamil News அறிவியல் இயற்கையோடு வாழ்வோம் செய்திகள் வெளிநாடு 

Effects of Water Pollution: அசுத்தமான தண்ணீரை விட நதி மீனில் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் உள்ளன..!

February 2, 2023February 2, 2023 tamil news
Longest Highway in the World
Interesting Facts சுற்றுலா செய்திகள் வெளிநாடு 

Bus Roadways: கொல்கத்தாவில் இருந்து லண்டன் செல்லும் ‘உலகின் மிக நீளமான பேருந்து பாதை’…!

January 30, 2023January 30, 2023 tamil news

மேலும் அறிய

  • தொழில்நுட்பம்
  • இயற்கை
  • சுற்றுலா
  • யோகா
  • சினிமா

மேலும் அறிய

  • மீம்ஸ்
  • வர்த்தகம்
  • சுற்றுலா
  • யோகா
  • சினிமா
Copyright © 2023 News Tamil Online. All rights reserved.
Theme: ColorMag by ThemeGrill. Powered by WordPress.

Please click the above button to subscribe my channel