Healthcare தினமும் ஊறுகாய் சாப்பிடுவது நல்லதா..?

Healthcare தினமும் ஊறுகாய் சாப்பிடுவது நல்லதா..?

இந்தியர்களான நாம், உண்ணும் உணவில் பெரும்பாலானோர் ஊறுகாய் சேர்த்து தான் சாப்பிடுவது வழக்கம். ஆனால் தினமும் ஊறுகாய் சாப்பிடுவது நல்ல யோசனையா..? தினமும் சாப்பிடுவதால் என்னென்ன பிரச்சனைகள் வரும் என்று அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

Healthcare

ஊறுகாய் என்பது இந்திய உணவு வகைகளில் மிக முக்கியமான பகுதியாகும். சிலர் காரமான கிக்கிற்கு ஒவ்வொரு உணவோடும் ஊறுகாயை உட்கொள்கிறார்கள்.

இந்திய ரொட்டிகள் மற்றும் அரிசி உணவுகளுக்கான இந்த காரமான துணையை ஒரு பார்வை பார்த்தால் போதும், நாவில் எச்சில் ஊறும். அதை தயிர் சாதம், சாம்பார் சாதம், சப்பாத்தி, பூரி என எந்த உணவுடனும் சாப்பிடலாம். சிலருக்கு துணையே தேவையில்லை, காரமான சுவைக்காக வெறுமென ஊறுகாயை மட்டுமே சாப்பிடுவார்கள்.

மாங்காய், எலுமிச்சை முதல் சிவப்பு மற்றும் பச்சை மிளகாய், கேரட், பூண்டு, மீன் மற்றும் கோழி வரை, இந்தியர்களான நாம் கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றையும் ஊறுகாய் செய்கிறோம்.

ஒவ்வொரு உணவிற்கும் மசாலா மற்றும் கிக்கான சுவை தேவைப்படுவதால், பலரும் ஊறுகாயை காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு சாப்பிடும் பழக்கத்தில் உள்ளனர். ஆனால், தினமும் ஊறுகாய் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானதா..?

ஊறுகாய் ஆரோக்கியமானது என்று சிலர் வாதிட விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் அவை உணவுப் பொருள்களை நொதித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே, குடலுக்கு மிகச் சிறந்தவை. இருப்பினும், அதில் அதிக அளவு உப்பு இருப்பதால் இந்திய ஊறுகாய்களில் சோடியம் நிறைந்துள்ளது. மேலும், அவற்றில் ஏராளமான எண்ணெய் உள்ளது.

மேலும், நமது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்கக்கூடும். ஏனென்றால், எண்ணெயில் ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட அல்லது டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் உள்ளன, அவை மிக மோசமான கொழுப்புகளாகும்.

Healthcare டிரான்ஸ் கொழுப்பு உடலில் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் அல்லது எல்.டி.எல் கொழுப்பின் அதிகரிப்புக்கு காரணமாகிறது, இது இதய நோய்கள், உடல் பருமன் மற்றும் பிற பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

ஊறுகாயில் இருக்கும் அதிகப்படியான உப்பு உடலுக்கு மோசமானது மற்றும் வீக்கம், நீர் தேக்கம், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பல சிக்கல்களை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

ஊறுகாய் சாப்பிட்டால் அடிவயிற்றில் வலிகள், தசைப்பிடிப்புகள் போன்றவை உடலில் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். இதனால் அடிக்கடி பயன்படுத்துவோர் ஊறுகாயை தவிர்த்தால் நல்லது.

Also Read: Teeth Tips: பற்கள் ஏன் மஞ்சள் நிறத்தில் மாறுகிறது..?

ஊறுகாய் அதிக நாட்கள் கெடாமல் இருப்பதற்காக ரசாயனங்கள், உப்புகள் சேர்க்கப்படுகிறது.

உடலில் சூட்டின் அளவு அதிகமாக உள்ளவர்கள் இதை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும். ஊறுகாய் சாப்பிடுவோருக்கு சில சமயங்களில் வயிற்றுப் போக்கினால் பாதிப்படைகிறார்கள்.

இதனால் ஊறுகாயை தவிர்ப்பது உடலுக்கு நல்லதாம். அதிகமாக அமிலத்தன்மை ஊறுகாயில் இருக்கிறது. இதனால் வயிற்றுப்புண் வரவும் வாய்ப்புள்ளது. நோய் எதிர்ப்பு சக்திகள் குறைவதற்கு இதுவும் ஒரு காரணமாகும். இதனால் தொற்றுநோயும் வர கூடும்.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *